Con base en los objetivos del proyecto “Huellas para no olvidar” y en el marco de la conmemoración del Día Internacional de las víctimas del Holocausto, el pasado 30 de enero de 2013, la segunda placa en Latinoamérica, del sobreviviente Simón Burstein, en su tercera estación tuvo como recepción la sede en Panamá de la organización donde nacen los Derechos Humanos, el CINUP: Centro de Información de las Naciones Unidas.